Parówki w sosie

8 parówek, nieduża cebula, puszka krojonych pomidorów w przecierze, 4 – 6 pieczarek, 2 łyżki oleju, łyżeczka masła, łyżka mąki, sól, pieprz, szczypta ziół prowansalskich, ew. szczypta cukru. 

1. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać pokrojone w krążki parówki (należy najpierw usunąć plastikowe osłonki). Chwilę razem podsmażać.
2. Do parówek z cebulą dodać puszkę pomidorów i chwilę dusić razem doprawiając pieprzem i solą oraz ziołami prowansalskimi.
3. Pieczarki pokrojone na cienkie plasterki podsmażyć na maśle i dodać do potrawy. Jeszcze chwilę dusić wszystko razem.
Można ja podać z ryżem lub makaronem.