Szybki placek z agrestem

6 lipca 2009
Piotr Adamczewski

3 pełne łyżki mąki, 3 łyżki cukru, pół kostki masła (12,5 dag), 3 jaja, 0,3 szklanki mleka, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 szklanki oczyszczonego z szypułek agrestu,
Do wysmarowania blaszki: łyżeczka masła i do jej posypania łyżka tartej bułki.
Do posypania ciasta: łyżka cukru pudru oraz ew. cukier waniliowy

1. Rozpuszczone masło wraz cukrem, jajami i mąką miksować 4 minuty. Dodać mleko i proszek do pieczenia i jeszcze chwilę miksować.
2. Rozłożyć ciasto w wysmarowanej lekko masłem dużej tortownicy, na wierzchu poukładać agrest.
3. Piec do zrumienienia się w temperaturze około 170-180 st C.