Surówka z melona

13 października 2008
Piotr Adamczewski

Dojrzały melon (galia, żółty), 2 pomidory, 2 kwaszone ogórki, sól, pieprz i słodka czerwona papryka w proszku.

1. Melon obrać, przepołowić a łyżką do zupy wybrać pestki, obrać owoc i pokroić na plasterki układając na sporym talerzu. Posypać solą, pieprzem i sypką papryką.
2. Pomidory po sparzeniu wrzątkiem obrać ze skórki i pokroić na plasterki. Obrane ogórki pokroić także na plasterki.
3. Na ułożonych plasterkach melona ułożyć plasterki pomidorów każdą warstwę posypując lekko solą, pieprzem i papryką. Odstawić na pół godziny. Surówka ta doskonale smakuje do pieczonego kurczaka lub innego białego mięsa.