Kotleciki z indyka

(4 porcje)

4 plastry indyczego mięsa z piersi, biała cebula, 3/4 szklanki śmietany 18-proc., łyżeczka masła, sól, pieprz. 
1. Uformować tłuczkiem do mięsa owalne, foremne kotlety, posypać solą i pieprzem.
2. Rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w plastry cebulę i usmażyć na szklisto.
3. Zdjąć cebulę z patelni, na tym samym tłuszczu usmażyć kotlety i je także zdjąć i odłożyć.
4. Na patelnię wlać śmietanę i dodać masło, ogrzewać na małym ogniu lekko ubijająć sos widelcem, aż zgęstnieje.
5. Do sosu włożyć kotlety i cebulę i wszystko razem zagrzać.

Doskonale smakują te kotlety z dodatkiem ryżu na sypko.