Brokuły w sosie serowym

15 czerwca 2008
Piotr Adamczewski

(4 porcje)

Różyczka brokułów wagi ok. pół kg, 10 dag rokpola, gorgonzoli lub innego sera tego typu, 2 łyżki śmietany 12 proc., sól, pieprz.

1. Brokuły umyć, podzielić na drobne różyczki, włożyć na patelnię, dodać 3 łyżki wody i dusić, aż warzywo zmięknie.
2. Wymieszać śmietanę z pokruszonym drobno serem, dodać do brokułów i mieszając wszystko razem podgrzewać do momentu, kiedy ser się stopi. Doprawić, lekko solą i pieprzem.