Babka piaskowa

15 czerwca 2008
Piotr Adamczewski

Kostka masła (25 dag), szklanka i łyżka mąki pszennej, 0, 75 szklanki maki ziemniaczanej, 4 jaja, szklanka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy.
Do wysmarowania formy: łyżeczka masła.

1. Utrzeć masło z cukrem na puszysta masę
2. Po kolei, ucierając, dodawać żółtka.
3. Wymieszać mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia.
4. Wymieszać utarte masło z cukrem i żółtkami oraz obydwoma rodzajami mąki.
5. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta, ostrożnie wymieszać.
6. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem foremki i piec 50 minut w temperaturze 180 st C.