Legumina z tartej bułki

3 szklanki tartej bułki, 3 szklanki mleka, 3 jaja, 1 kostka masła, 1 szklanka cukru, szczypta cynamonu, 2 łyżki startej skórki cytrynowej, 2 łyżki rodzynek

Formę posmarować lekko masłem. Wsypać pierwszą warstwę bułki tartej, ułożyć posiekane na kawałeczki masło, połowę cukru i cynamon oraz cytrynową skórkę i rodzynki. Znów wysypać tartą bułkę, cukier i ułożyć masło. Wymieszać mleko z jajami i zalać całość tą mieszanką. Wypiekać, aż zalewa wsiąknie w tartą bułkę, a wierzch zapiecze się na złocisto. Podawać na gorąco. Wierzch leguminy można posypać cukrem pudrem.