Brokuły smażone z czosnkiem

(1 porcja) różyczka brokułów, sól, cukier, 2 ząbki czosnku, łyżka oliwy

1. Ugotuj brokuły według poprzedniego przepisu, w wodzie lub na parze. Mogą być nieco twardsze, ponieważ wtedy łatwiej będzie podczas smażenia zachować je w całości.

2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smaż, po czym dodaj dobrze odsączone z wody brokuły. Delikatnie, aby ich nadmiernie nie rozdrobnić, staraj się wymieszać je z czosnkiem i oliwą. W czasie smażenia można posypać je solą i pieprzem do smaku.