Prawie makowiec

9 grudnia 2007
Piotr Adamczewski

Szklanka mąki, szklanka cukru, szklanka maku, kostka masła, 5 białek, 3 krople olejku migdałowego, bakalie.
Do wysmarowania blaszki: łyżeczka masła.
Do wysypania: łyżka tartej bułki.

1. Mak zalać wrzącą wodą, po 3 minutach odcedzić na sicie.
2. Cukier, rozpuszczone masło i mak ucierać chwilę w blenderze lub ręcznym mikserem.
3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia bakalie i olejek i starannie wymieszać.
4. Ubić z białek sztywną pianę i dodać do ciasta.
5. Przygotować długą, wąską blaszkę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką, wylać do niej ciasto. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st C.