Wina na kolację
Marta Norkowska (cytowana tu dość często) w swej książce „Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska” wydanej w 1903 roku podpowiada menu kolacyjne z doborem win stosownych do poszczególnych potraw. I są to wina nam dobrze znane, a ich wybór i dziś byłby dobrze przyjęty przez stołowników. „Gdy zarząd w kuchni i przy stole należy wyłącznie do […]