Pularda z Bresse smakuje i po północy
Święta, o których znawcy polskiego obyczaju mawiają, że są wprost stworzone dla smakoszy z wielkim apetytem, zbliżają się nieuchronnie. Przygotowując się do Wielkanocy należy zadbać też i o strawę duchową. A cóż może być lepszego niż opowieści, które przedłożył światu Anthelme Brillat-Savarin i zatytułował jakże trafnie „Fizjologia smaku albo medytacje o gastronomii doskonałej”. Nie tak […]