Surówka z czerwonej kapusty na słodko

Pół główki małej czerwonej kapusty, gruszka, 3 łyżki octu winnego, 3 łyżki oleju z pestek winogron, 3 łyżki rodzynek, imbir, pieprz, sól do smaku

1. Kapustę poszatkować bardzo drobno, posolić, odstawić na pół godziny. Po tym czasie odcisnąć.
2. Przyprawić kapustę solą pieprzem i imbirem, ułożyć w salaterce.
3. Wymieszać ocet winny z olejem, dodać umyte rodzynki.
4. Gruszkę obrać, posiekać na drobne kawałki dodać do sosu z rodzynkami. Wymieszać, pola sosem sałatkę i schłodzić wszystko przez 20 minut, po czym wymieszać i podawać.