Rzodkiewki rządzą!

Udostępnij
Wyślij emailem
Drukuj

Jeśli, tak jak my, macie nadprodukcję rzodkiewek, a zwłaszcza ich liści, mam dobrą wiadomość. Oprócz pesto z liści rzodkiewek można przygotować wspaniałą zupę. Przepis dostałam od koleżanki, którą obdarowałam rzodkiewkami. Przesłała go wraz ze zdjęciem, które mnie zachęciło.

fot. Dariusz Kowalski

A oto przepis. W oryginale francuski.

Piszemy o tym, co ważne i ciekawe

Z tej ciąży nie ma już co zbierać, mówi lekarz na USG. „I czego pani od nas oczekuje?”

Nie wrócę do ginekologa, który prowadził moją ciążę, bo musiałabym skłamać, że poroniłam, opowiada Wioletta. Przez kilka tygodni żyłam jak tykająca bomba, nie jadłam, nie spałam, wyznaje Karolina. Obie przerwały ciążę w drugim trymestrze.

Agata Szczerbiak

Podsmażyć na maśle 1 cebulę i 3-4 ziemniaki pokrojone na kawałki. Dolać nieco wody, i dusić, aż będą miękkie. Zamiast wody może być bulion. Kiedy ziemniaki zmiękną dodać dużo liści rzodkiewek i gotować 3-4 minuty. Jeśli dolewaliśmy wody posolić, jeśli bulionu może wystarczy sam pieprz. Zmiksować. Podsmażyć na maśle trochę bułki tartej wraz z kilkoma rzodkiewkami (większe przekrojone na pół). Zrumienioną wlać do gotowej zupy.

Zupa ma piękny kolor i jest naprawdę pyszna. Kto próbował, to się zachwycał. W dodatku uprawa rzodkiewek to propozycja dla całkiem początkujących ogrodników. Udają się w donicach, wiec można je nawet posiać na balkonie. I nadają się do zbioru już po kilkunastu dniach. W dodatku można ją wysiewać i wiosną, i przez całe lato. Co oznacza, że ta zupa będzie nam towarzyszyć do jesieni. Smacznego!

Udostępnij
Wyślij emailem
Drukuj