Grudzień 2014 – Strona 2

16 gru

Geniusz smaku

Kolejny (ostatni w tym roku) „Magazyn Usta” – oprócz jak zwykle artystycznych pięknych fotografii – przynosi sporą dawkę erotyki (kuchnia jest doskonałym do tego miejscem) oraz niezliczoną dawkę przepisów i kilka bardzo interesujących tekstów.

15 gru

Filozofia filo

Ojczyzna wielkich starożytnych filozofów jest też ojczyzną ciasta filo. Ciekaw jestem tylko, czy je wynaleziono czasach Sokratesa czy też bliżej naszych czasów. Ważniejsze jest jednak to, że ciasto filo ma różne zastosowania i łatwo z niego korzystać. Zwłaszcza gdy kupi się kilka dużych płatów zwiniętych w rulon i trzyma się je lodówce. Wtedy tylko trzeba […]

12 gru

Święta za progiem

Czas chyba przyspieszył, bo święta Bożego Narodzenia zbliżają się w tempie Pendolino. Tyle że start superszybkiego pociągu odwleka się i oddala, a dzień zapalenia świeczek na choince i oczekiwania na wizytę siwego, brodatego pana z workiem prezentów jest tuż-tuż.

11 gru

Polowanie na łasiczkę

Tylko proszę się nie denerwować. Polowanie było bezkrwawe, bo nie jestem myśliwym. Nie ścigałem też z narzędziem zbrodni znanego dziennikarza radia TOK FM Cezarego Łasiczki. Z tym ostatnim łączy mnie bowiem nić sympatii od czasów, gdy red. Łasiczka prowadził ze mną długie rozmowy kulinarne.

10 gru

Przyjęcia u Kręglickich

To tytuł nowej książki wydanej przez najsłynniejsze rodzeństwo restauratorów karmiących warszawskich (i nie tylko) smakoszy.

9 gru

Paryskie bistro na Powiślu

Zapowiadałem, że odwiedzę kilka nowych francuskich restauracji w Warszawie. Zacząłem od bistro, o którym dobrze wypowiadali się moi znajomi, a wśród stałych gości można tam spotkać Marka Kondrata, którego dobry smak znam, bo zjedliśmy niejeden wspólny posiłek. Na dodatek to wybitny znawca win, które sprowadza do Polski i sprzedaje, nie zdzierając siódmej skóry z klientów. […]

8 gru

List do św. Mikołaja

Dzień św. Mikołaja ( a nie żadne Mikołajki jak coraz powszechniej mawiają rodacy przywodząc mi na myśl przystań żeglarską na Mazurach) już za nami. Niektórzy, a może i większość z nas, otrzymała jakieś podarunki. Mam nadzieję, że są wśród nich i książki. Mimo bowiem przerażających statystyk wykazujących, że Polacy są najmniej czytającymi Europejczykami, spotykam w […]

5 gru

Nos, czyli wątpliwa ozdoba twarzy

Ten organ wykorzystywany w kuchni i przy stole jest bardzo ważny. Jedzenie bowiem tym bardziej nam smakuje, im ładniej wygląda oraz (a może przede wszystkim) nęcąco pachnie.

4 gru

Barbórka to święto nie tylko górników

Zacznę od życzeń dla wszystkich Barbar, tych ujawnionych i tych noszących na blogu zupełnie inne imiona. A jest ich tu kilka. W tym i Basia A., która znosi moje fanaberie od czterdziestu dziewięciu lat. Życzę więc Barbórkowych przyjęć wesołych, roztańczonych i rozśpiewanych, a także smakowitych.

3 gru

Hummusowa wojna

Zaczytuję się ostatnim tegorocznym i jednocześnie pierwszym przyszłorocznym numerem „Czasu Wina”. To wydanie dwumiesięcznika dla miłośników win w większej części poświęcone jest winnicom Południowej Afryki i Izraela. Ale nie tylko, bo znaleźć tu można np. interesujący tekst o polskich winnicach czy o porto. Ja rozpocząłem lekturę od smakowitego artykułu Justyny Korn-Suchockiej – „Hummus dla każdego”.

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Geniusz smaku

Filozofia filo

Święta za progiem

Polowanie na łasiczkę

Przyjęcia u Kręglickich

Paryskie bistro na Powiślu

List do św. Mikołaja

Nos, czyli wątpliwa ozdoba twarzy

Barbórka to święto nie tylko górników

Hummusowa wojna

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Geniusz smaku

Filozofia filo

Święta za progiem

Polowanie na łasiczkę

Przyjęcia u Kręglickich

Paryskie bistro na Powiślu

List do św. Mikołaja

Nos, czyli wątpliwa ozdoba twarzy

Barbórka to święto nie tylko górników

Hummusowa wojna

Oferta powitalna.4 zł za tydzień przez rok

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok