Żeberka na słodko

26 lipca 2013
Piotr Adamczewski

1,5 kg żeberek wieprzowych
Na sos: 1/2 szklanki brązowego cukru, 1/2 szklanki wody, 5 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku, szczypta chili, 4 łyżki sosu sojowego, 1, 5 łyżki musztardy

1. Żeberka podzielić na mniejsze kawałki. W dużym garnku zagotować wodę i wrzucić do niej mięso. Gotować 30 minut. Wyjąć żeberka i ostudzić. Pousuwać kostki.
2. Przygotować sos mieszając jego wszystkie składniki w garnku. Zagotować, dodać mięso i gotować mięso w sosie około 15 minut.