Kogut w winie
Składniki: duży kurczak, wagi około 2 kg, 2 kurczęce wątróbki, 2 łyżki masła,2 cebule, marchew, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki mąki, 4 łyżki koniaku,10 dag słoniny, łyżka koncentratu pomidorowego, 3 szklanki czerwonego wina (wytrawnego), łyżka oliwy z oliwek,10 dag surowego boczku,25 dag pieczarek, garść posiekanego świeżego tymianku lub łyżka suszonego,3 łyżki siekanej zielonej pietruszki, liść […]
