Piersi kurczaka z kurkami

20 września 2012
Piotr Adamczewski

Podwójny filet z piersi kurczaka, 20- 30 dag świeżych kurek, cebula, 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki sosu sojowego, łyżka wódki, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, łyżeczka Vegety

1. Umyte i osuszone papierowym kuchennym ręcznikiem mięso pokroić w cienkie paski, oprószyć mąką i Vegetą i odstawić.
2. Grzyby po oczyszczeniu pokroić na mniejsze kawałki, cebulę posiekać drobno.
3. Na rozgrzanym oleju lub oliwie podsmażyć cebulę i imbir.
4. Do usmażonej cebuli dodać mięso, pokrojone grzyby, wlać sos sojowy oraz wódkę. Smażyć 8-10 minut.