Schab we francuskim cieście
1, 2-1, 5 kg wąskiego schabu środkowego, 2 szklanki czerwonego, najlepiej półwytrawnego, wina, liść laurowy, cebula, 5 ziaren ziela angielskiego i 5 ziaren pieprzu, 2 łyżki masła, opakowanie gotowego ciasta francuskiego, jajko, sól, pieprz, jajko 1. W przeddzień zagotować na marynatę wino z liściem laurowym, pokrojoną w plasterki cebulą, solą i pieprzem. Schab opłukać, wytrzeć […]
