Ryba morska z rusztu

60 dag świeżych filetów z dorsza lub innej białej ryby morskiej, 2 łyżki oliwy, łyżka soku z cytryny, łyżeczka mielonej czerwonej słodkiej papryki, sól, pieprz

1. Filety umyć, wytrzeć kuchenną papierową ściereczką i podzielić na niewielkie kawałki, lekko oprószyć solą i pieprzem.
2. Łyżkę oliwy wymieszać z sokiem cytrynowym, dokładnie posmarować nim ryby i odstawić na godzinę.
3. Blaszkę posmarować pozostałą oliwą, poukładać na blaszce kawałki ryby, nagrzać piekarnik do 180-190 st. C i piec najpierw 7 minut, po czym przewrócić ryby na drugą stronę i znów piec 7 minut.