Żółta zupa

3 szklanki wywaru warzywnego,1 kg żółtych pomidorów, żółta papryka, niewielka biała cebula,2 łyżeczki cukru, łyżka soku z cytryny, sól, szczypta mielonego cynamonu, ? szklanki śmietany, łyżka siekanego koperku

1.Pomidory polać wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić na ćwiartki .Paprykę po usunięciu gniazda nasiennego pokroić na paski. Cebulę posiekać.
2.Wrzucić rozdrobnione warzywa do wywaru, gotować 20 minut, odstawić, lekko ostudzić i zmiksować zupę.
3.Zupę przyprawić solą, sokiem cytrynowym i cukrem do smaku, zagotować.
4.Do zupy dodać śmietanę. Wierzch każdej porcji posypać koperkiem.
Zupę można podawać z makaronem lub ryżem.