Szparagi zapiekane z szynką

24 czerwca 2011
Piotr Adamczewski

Pęczek szparagów, sól, cukier i sok cytrynowy do smaku, obrany ze skórki jędrny pomidor, 5 dag szynki, łyżka masła, pół szklanki startego parmezanu

1. Szparagi obrać z włókien przy pomocy nożyka do obierania warzyw.
2. Zagotować wodę z cukrem i solą oraz sokiem cytrynowym dodanymi według smaku, włożyć obrane i umyte szparagi i gotować mniej więcej 20 minut. Odsączyć.
3. Posmarować masłem naczynie żaroodporne, ułożyć w nim szparagi.
4. Pokroić w paski szynkę oraz pomidora, poukładać paseczki na szparagach.
5. Posypać potrawę startym parmezanem i zapiec do momentu, kiedy parmezan zacnie się topić.
Z tej ilości składników otrzymamy danie dla dwóch osób.