Pyszny sernik wiedeński

1 kg sera trzykrotnie mielonego,5 łyżek masła,5 jaj, szklanka cukru, łyżka maki ziemniaczanej, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy z prawdziwą wanilią, szklanka rodzynek, łyżka masła do posmarowania formy.

Na polewę: pół tabliczki czekolady deserowej

1. Utrzeć mikserem ser z masłem na bardzo gładką masę.

2. Utrzeć puszysty kogel mogel z żółtek z cukrem.

3. Do utartego sera dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy i rodzynki.

4. Ubić bardzo sztywną pianę z białek.

5. Wymieszać masę serową z utartymi żółtkami i pianę ,dodać rodzynki, wymieszać dokładnie lecz ostrożnie.

6. Posmarować tortownicę masłem, przełożyć do niej masę.

Piszemy o tym, co ważne i ciekawe

Z tej ciąży nie ma już co zbierać, mówi lekarz na USG. „I czego pani od nas oczekuje?”

Nie wrócę do ginekologa, który prowadził moją ciążę, bo musiałabym skłamać, że poroniłam, opowiada Wioletta. Przez kilka tygodni żyłam jak tykająca bomba, nie jadłam, nie spałam, wyznaje Karolina. Obie przerwały ciążę w drugim trymestrze.

Agata Szczerbiak

7. Nagrzać piekarnik do 180 st. C i piec sernik 40 minut, po zgaszeniu grzania pozostawić sernik jeszcze w piekarniku przez 10 minut.

8. Rozpuścić czekoladę w  kuchence mikrofalowej i polać wierzch sernika.

Komentarze

[zarlok2005]

Witam!
Ciasto „brzmi” smacznie……Mam jedno pytanie ,na jaką blaszkę jest przepis?

[Piotr Adamczewski]

Na blaszkę standardową, mieszczącą się w piekarniku czyli o wymiarach 30 cm na 24 cm. Powodzenia.