Wołowina gotowana w winie
(4-6 porcji) 50 dag mięsa wołowego (najlepiej rostbefu), cebula, 10 plasterków wędzonego boczku, 2 marchwie, pietruszka, kawałek selera, por, cebula, 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, łyżka oliwy z oliwek, gałązka świeżego lub szczypta suszonego tymianku, gałązka świeżego rozmarynu lub szczypta suszonego, kawałek liścia laurowego, 5 ziaren ziela angielskiego, pieprz, sól lub kostka rosołu wołowego rozpuszczona […]
