Powidła morelowe

5 kg moreli, 2 kg cukru. 

1. Morele umyć osączyć, usunąć pestki.
2. Morele bez pestek włożyć do dużego garnka, wlać pół szklanki wody i – mieszając od czasu do czasu – dusić owoce na jak najmniejszym ogniu, około 6 godzin. Powidła powinny tylko lekko ? mrugać?
3. Po upływie tego czasu dodać, próbując, cukier i dalej jeszcze gotować, teraz już bardzo często mieszając, aby powidła się nie przypaliły.
4. Gorące powidła wkładać do wyparzonych i wypłukanych spirytusem słoików. Zakręcać od razu przykrywkami.