Sznycle rybne

(6 porcji)

80 dag filetów z morskiej ryby, 2 cebule, 2 jaja, 2 czerstwe kajzerki, pół szklanki mleka, sól, pieprz, pół szklanki oleju do smażenia, pół szklanki tartej bułki do obtaczania.

Piszemy o tym, co ważne i ciekawe

Z tej ciąży nie ma już co zbierać, mówi lekarz na USG. „I czego pani od nas oczekuje?”

Nie wrócę do ginekologa, który prowadził moją ciążę, bo musiałabym skłamać, że poroniłam, opowiada Wioletta. Przez kilka tygodni żyłam jak tykająca bomba, nie jadłam, nie spałam, wyznaje Karolina. Obie przerwały ciążę w drugim trymestrze.

Agata Szczerbiak

1. Bułki skropić obficie mlekiem i poczekać aż namokną. Wycisnąć.
2. Filety pokroić na kawałki i zmielić wraz z cebulą i namoczoną w mleku bułką.
3. Do zmielonej masy dodać jaja, sól, pieprz i dokładnie wyrobić. Formować z masy owalne sznycle, obtaczać je w tartej bułce.
4. Rozgrzać na patelni olej i smażyć sznycle na rumiano z obu stron.

Jeśli od jadania ryb powstrzymuje kogoś obawa przed ościami ? sznycle takie są idealnym wyjściem. Sznycle można podawać z jajkiem sadzonym ułożonym na każdej porcji.
Podawać można zarówno z makaronem jak ziemniakami czy ryżem.