Grudzień 2006 – Strona 2

14 gru

Cień św. Mikołaja krąży nad Warszawą

Proszę się nie bać. To nie jest groźny cień, jak ten z okresu marksowskiego. To dobrotliwy Starszy Pan szczególnie dbający o dzieci i łakomczuchów. A oto (patrz zdjęcia) garść dowodów. Co może łączyć aromat orzechów włoskich, wosku pszczelego, wanilii, lukrecji i przypraw korzennych z subtelną słodyczą wina? Tylko francuski ocet winny z Banyuls! A zwłaszcza […]

13 gru

Zgadnij co gotujemy (18)

Historia kuchni jest historią kraju i narodu. A także języka. Dlatego też dziś quiz językowy. Ale znawcy polskiej kuchni nie będą mieli z tym kłopotów. Innych odsyłam do słowników lub encyklopedii kulinarnych. Co to jest: 1) – spadź 2) – obalanka 3) – cukrowa kolacja Ten kto pierwszy przyśle pod stały adres internet@polityka.com.pl Prawidłowe odpowiedzi […]

12 gru

Poznaj nieznane smaki

Parę tygodni temu opisałem kilka nowych smakołyków, które pojawiły się w naszych sklepach no i oczywiście w kuchniach. Okazało się, że wpis ten cieszył się sporym powodzeniem. A nawet doszły mnie prośby o kolejne opowieści o nowościach z zaznaczeniem do czego się nadają. Zgodnie z hasłem nasz klient – nasz pan! Przedstawiam kolejny odcinek tej […]

11 gru

Wiosna w grudniu, zamieszanie na stole

Za oknem 11 stopni powyżej zera, Grzyby nie w słoiku a w lesie. Na wierzbach pojawiły się bazie. Wszystko stanęło na głowie. Odbija to się także i na naszym stole. Druga tura gości barburkowych została potraktowana wiosennie. Zaczęliśmy wprawdzie od orzechowego chleba z liguryjską oliwą (chleb był świeżo upieczony, a nie przechowywany od zeszłego tygodnia), […]

8 gru

Kociołek literacki

Mało kto z pisarzy potrafi smacznie pisać o jedzeniu. Dlatego też, gdy tylko znajdę gdzieś smakowity cytat, to go sobie przywłaszczam. W ten sposób mam sporą kolekcję wyimków z różnych książek, różnych autorów. Czytam je czasem na pobudzenie apetytu. A czasem cytuję, by podrażnić soki żołądkowe moich czytelników. Tak zrobię i teraz. Oto drobny fragment […]

7 gru

Protokół sprawozdawczo-odbiorczy z działalności w ostatnim tygodniu listopada i pierwszym tygodniu grudnia pierwszego roku IV RP

Ja, kundel IV RP, (jedna babcia Eufrozyna – Greczynka, druga Helena – Polka, jeden dziadek spolonizowany Czech – Torchalski, którego to dziadek zwał się jeszcze Trchalski i przybył do Warszawy w 1809 r., oraz drugi Adamczewski – szlachetka z Mazowsza) ostanie dni spędziłem przy kuchni lub w jej cieniu. Sprawozdaję więc Państwu jak na spowiedzi, by nie utrudniać śledztwa. W […]

6 gru

Zgadnij co gotujemy (17)

Święty Mikołaj puka do naszych drzwi. Jednym przynosi rózgę, a innym wymarzone prezenty. 6 grudnia jednak go nie spotykamy, wpada bowiem nocą, a podarki zostawia albo na poduszce, albo w skarpetce, albo w bucie. Wszystko zależy od miejsca, w którym nas odwiedza. Tak jak obyczaj wizyt Mikołaja, tak i dania na naszych stołach różnią się […]

5 gru

Wina z Bordeaux

Sącząc haut-medoc sprzed niemal dziesięciu lat, z mojej ulubionej winnicy Chateaux Magnol, nie mogę się oprzeć wspomnieniom. Opowiem więc jak to było. Do sukcesu francuskich win przyczynili się także i cudzoziemcy. O jednym z nich opowiem, byłem bowiem przez kilkanaście dni gościem w jego posiadłości. Choć rzec muszę dla przyzwoitości, że założyciel winnicy nie żył […]

4 gru

Jestem winny

Nie jest to wyznanie grzesznika. To spowiedź smakosza. A ten tytuł znaczy tyle i tylko tyle, że wolę wino nad wszystkie inne trunki. (Choć dodać muszę gwoli prawdzie, iż spełniam także toasty i czystą, i niezbyt czystą [np. grappą], a i whisky [np. Lagavulin] nie wzgardzę, ale wino to wino). Dowody na istnienie uprawy winnej […]

1 gru

Krótki kurs dobrych manier (4)

Spotkanie w restauracji Dżentelmeni są przyzwyczajeni do przepuszczania kobiet przodem, gdy przechodzą przez drzwi. Odstępstwo od tej reguły obowiązuje – i to od stuleci – przy wchodzeniu do restauracji. Powód tej dziwacznej z pozoru sprawy jest prosty: przed wiekami traktiernie, zajazdy i gospody nie były bezpiecznym miejscem. Wkraczając pierwszy, mężczyzna brał na siebie ewentualne ciosy […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Cień św. Mikołaja krąży nad Warszawą

Zgadnij co gotujemy (18)

Poznaj nieznane smaki

Wiosna w grudniu, zamieszanie na stole

Kociołek literacki

Protokół sprawozdawczo-odbiorczy z działalności w ostatnim tygodniu listopada i pierwszym tygodniu grudnia pierwszego roku IV RP

Zgadnij co gotujemy (17)

Wina z Bordeaux

Jestem winny

Krótki kurs dobrych manier (4)

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Cień św. Mikołaja krąży nad Warszawą

Zgadnij co gotujemy (18)

Poznaj nieznane smaki

Wiosna w grudniu, zamieszanie na stole

Kociołek literacki

Protokół sprawozdawczo-odbiorczy z działalności w ostatnim tygodniu listopada i pierwszym tygodniu grudnia pierwszego roku IV RP

Zgadnij co gotujemy (17)

Wina z Bordeaux

Jestem winny

Krótki kurs dobrych manier (4)

Oferta powitalna.4 zł za tydzień przez rok

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok