Mądry autor, głupie porzekadło
Coraz częściej udaje mi się kupić doskonałe wręcz filety z dorsza. Tego prawdziwego, czyli z Morza Północnego lub nawet Atlantyku. Taki filet zwany dla przywabienia klientów polędwicą z dorsza to doskonały produkt do pieczenia, smażenia, duszenia lub gotowania.