Gotowana woda może być przysmakiem
Bywają potrawy noszące przewrotne nazwy. Taka właśnie jest ta zupa – pochodząca z toskańskiej prowincji Maremma (południowo-zachodnie wybrzeże w pobliżu znanej miejscowości Talamone), która może zmylić cudzoziemców, ponieważ sugeruje zupełnie coś innego niż to, co znajdą na głębokim talerzu.