9 maj

Nie każdy bukiet to bouquet garni

Bouquet garni oznacza „pęczek ziół”. Ta klasyczna kombinacja – niezastąpiona w kuchni – składa się z trzech gałązek pietruszki, jednej małej gałązki tymianku i jednego niedużego liścia laurowego. Można ją owijać w aromatyczne warzywa, np. liść selera lub zielony liść pora. Tworząc taki pęczek, należy wybierać zioła, które pasują do siebie; należy też pamiętać, że aromat liści […]

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Wypróbuj za 1 zł