Złote myśli wielkiego Francuza
Wielokrotnie sięgałem po cytaty z jego mądrej i pięknej książki. Nie przejąłem się też tym, że młodzi i modni dziś krytycy kulinarni (o dziwo zajmujący się też zawodowo literaturą) odsądzają go od czci i wiary nazywając grafomanem. Kładę to na karb ich młodości i jakże często popełnianego błędu ahistoryzmu. Nie można bowiem przykładać dzisiejszych miar […]