Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

9.05.2013
czwartek

Placek drożdżowy dla cukrzyków

9 maja 2013, czwartek,

1 kg i szklanka mąki, 5 jaj, 10 dag drożdży, szklanka ciepłego mleka, 1,5 szklanki fruktozy, kostka masła, opakowanie cukru waniliowego lub kilka kropli olejku waniliowego Na kruszonkę: szklanka mąki, 1/2 szklanki fruktozy, pół kostki masła 1. Drożdże pokruszyć, wsypać … Czytaj dalej

9.05.2013
czwartek

Polędwiczki z rozmarynem

9 maja 2013, czwartek,

1 kg polędwiczek, szklanka czerwonego wina,6 ząbków czosnku, spora szczypta ziół prowansalskich, sól, pieprz, 2 spore gałązki świeżego rozmarynu, 3 łyżki oleju, 3 łyżki masła 1. Polędwiczki pokrojone w grube, dwucentymetrowe plastry, ułożyć na głębokim półmisku. Posypać pieprzem i solą. … Czytaj dalej

9.05.2013
czwartek

Ptysie z kremem angielskim

9 maja 2013, czwartek,

12 – 14 małych ptysiów upieczonych według przepisu na ptysie ze śmietaną Na krem angielski: szklanka mleka, 3 żółtka, pół szklanki cukru, kawałek laski wanilii, łyżeczka z małym czubkiem mąki Do posypania ptysiów: 2 łyżki cukru pudru 1. Mąkę rozprowadzić … Czytaj dalej

9.05.2013
czwartek

Udka gęsie ze śliwkami

9 maja 2013, czwartek,

4 gęsie udka, 2 szklanki wytrawnego czerwonego wina,15 dag suszonych śliwek bez pestek, 2 ? 4 daktyle, 2 jabłka,4 łyżki octu jabłkowego, 2 łyżki płynnego miodu, 2 łyżki oliwy, sól 1. Umyte i osuszone kuchennym papierowym ręcznikiem udka natrzeć solą … Czytaj dalej

9.05.2013
czwartek

Wątróbka cielęca z curry

9 maja 2013, czwartek,

50 dag wątróbki, 6 dużych cebul, 6 ząbków czosnku, 3 płaskie łyżeczki curry, na czubek łyżeczki chili, 2 szklanki mocnego rosołu cielęcego (może być z kostki), 2/3 szklanki śmietany kremówki, sól, pieprz, 1/2 szklanki oleju do smażenia 1. Wątróbkę oczyścić … Czytaj dalej

9.05.2013
czwartek

Z miłości do jedzenia

9 maja 2013, czwartek,

W jednej z najlepszych restauracji Warszawy – „Soul Kitchen”, której szefuje wspaniały kucharz – Andrzej Polan, odbyła się prezentacja nowego cyklu kulinarnego wyprodukowanego przez BBC i pokazywanego w każdy wtorek po godzinie 18.30