Smacznie, zdrowo, bo na surowo
Często jadam ryby i owoce morza na surowo. Niektóre – jak np. ostrygi czy jeżowce – tak się jada niemal zawsze. Krewetki czy niektóre ryby też w stanie surowym spotyka się w barach sushi. Jednym z największych moich przysmaków są percebe. ( fot P. Adamczewski ) Nie często jednak sam przyrządzam te przysmaki. Kłopot bowiem w tym, że […]