Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

22.11.2012
czwartek

Jabłecznik „na zdrowie”

22 listopada 2012, czwartek,

30 dag masła, 25 dag brązowego cukru, 8 jaj, 8 łyżek mleka, 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej razowej (1/2 kg), 4 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli Na nadzienie: 1 – 1,5 kg winnych jabłek, szklanka suszonych żurawin 1. … Czytaj dalej

22.11.2012
czwartek

Sznycle chrupiące

22 listopada 2012, czwartek,

Podwójna pierś z kurczaka, szklanka chipsów z smaku serowym lub nachos, jajko, 2 łyżki mąki, sól, pieprz, słodka papryka,4 łyżki oleju do smażenia 1. Z mięsa uformować, lekko je rozbijając, 4 kotlety, posypać pieprzem i solą. 2. Chipsy lub nachos … Czytaj dalej

22.11.2012
czwartek

Tarta cebulowa

22 listopada 2012, czwartek,

Na ciasto: 25 dag mąki krupczatki (szklanka i 1/3 szklanki), żółtko, 125 g masła, sól, 50 ml wody Na farsz: 6 średnich cebul, 40 dag pieczarek, 2 jaja, szklanka śmietany 18- proc., 20 dag startego miękkiego żółtego sera, pieprz, sól, … Czytaj dalej

22.11.2012
czwartek

Kacze piersi na niedzielę

22 listopada 2012, czwartek,

4 pojedyncze kacze piersi, 4 średnie pomarańcze, 1/2 cytryny, 3 łyżki miodu, 3 łyżki oliwy z oliwek, kieliszeczek likieru pomarańczowego lub pomarańczówki, sól 1. Piersi kacze umyć, osuszyć kuchennym papierowym ręcznikiem, skórkę ponacinać (najlepiej żyletką) niezbyt głęboko w kratkę. 2. … Czytaj dalej

22.11.2012
czwartek

Kartacze z grzybowym farszem

22 listopada 2012, czwartek,

3 kg ziemniaków, 8 dag suszonych grzybów, 2 cebule, 2 ugotowane na twardo jajka, 20 dag kiełbasy, 2 łyżki tłuszczu, sól i pieprz, 5 – 10 dag słoniny lub wędzonego boczku. 1. Ziemniaki umyć i 1 kg ugotować w łupinach, … Czytaj dalej

22.11.2012
czwartek

Warto jadać na Lubelszczyźnie

22 listopada 2012, czwartek,

Nie tak dawno odbyłem rundkę po Podlasiu i po powrocie zaproponowałem kilka przepisów z tamtych okolic. Dziś chciałbym przesunąć się trochę na południe i przedstawić przepisy na dania, które jadłem na Lubelszczyźnie. To naprawdę pyszna kuchnia, bo wpływ na nią … Czytaj dalej