Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

24.02.2012
piątek

Mapa polskich serów pisana Brzuchem

24 lutego 2012, piątek,

Długo czekałem na ten numer „Czasu Wina” ale wreszcie do mnie dotarł. Jest w nim arcyciekawy wywiad z naszym blogowym przyjacielem czyli Brzuchem. W rozmowie z winiarskim dwumiesięcznikiem Brzucho występuje pod pseudonimem Eugeniusz Mientkiewicz  ale piękne zdjęcie pozwala go zidentyfikować. … Czytaj dalej

24.02.2012
piątek

Krem warzywny

24 lutego 2012, piątek,

30 dag mrożonej mieszanki warzywnej (?zupy? lub po prostu w włoszczyzny), 4 szklanki wywaru z mięsa albo rosołu z kostki, 2 łyżki masła, 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 12-proc, 2 łyżki mąki, żółtko, szczypta startej gałki muszkatołowej, sól, … Czytaj dalej

24.02.2012
piątek

Flaczki z warzyw

24 lutego 2012, piątek,

4 marchwie, 2 pietruszki, ? selera, por, cebula, łyżka masła, łyżka mąki, łyżka sosu sojowego, majeranek do smaku, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, sól, pieprz ziołowy Jako dodatek: 4 naleśniki, 2 łyżki siekanej zielonej pietruszki 1. Warzywa obrać, pokroić w paski, … Czytaj dalej

24.02.2012
piątek

Krupnik z boczniakami

24 lutego 2012, piątek,

? szklanki pęczaku, łyżka masła, strąk czerwonej i strąk żółtej papryki, 2 małe cukinie, 25 dag boczniaków, 6 szklanek bulionu warzywnego z kostki, szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz, 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki 1. Opłukaną kaszę zalać 2 szklankami osolonego … Czytaj dalej

24.02.2012
piątek

Zupa dyniowa ze szpinakowymi paskami

24 lutego 2012, piątek,

1,5 kg miąższu z dyni, 2 ząbki czosnku, 2 cebule, 2 marchwie, 4 mięsiste pomidory, 4 łyżki oliwy z oliwek, gałązka tymianku, 8 szklanek bulionu warzywnego (może być z kostki), 4 łyżki kwaśnej gęstej śmietany, ? łyżeczki startej gałki muszkatołowej, … Czytaj dalej

24.02.2012
piątek

Zupa z selera z przyprawą curry

24 lutego 2012, piątek,

Ok. 25 dag cielęciny z kością, 6 ziemniaków, duży seler naciowy, cebula, pół białej części pora, 3 plasterki imbiru, łyżeczka łagodnej przyprawy curry, przyprawa do zup w płynie, łyżka oliwy, sól, 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 1. Mięso umyć, zalać … Czytaj dalej

24.02.2012
piątek

Zupa aksamitna

24 lutego 2012, piątek,

2 udka z kurczaka, 6 większych ziemniaków, porcja włoszczyzny bez kapusty łyżka oliwy, sól, pieprz, 3 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy, goździk, 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 12-proc., szczypta startej gałki muszkatołowej, łyżka siekanej zielonej pietruszki 1. Ziemniaki i włoszczyznę obrać, … Czytaj dalej

24.02.2012
piątek

Zupa cebulowa po krakowsku

24 lutego 2012, piątek,

6 szklanek rosołu wołowego (może być z kostki), 40-50 dag cebuli, 6 łyżek masła, 4 kromki chleba razowego, sól, pieprz, mielony imbir i goździki, mielona gałka muszkatołowa 1. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na 4 łyżkach masła. 2. Chleb pokroić w … Czytaj dalej