Pączki gospodarskie
Ostatni czwartek karnawału mocno wrósł w polską tradycję kulinarną, biorąc nazwę od obfitych, tłustych biesiad, wystawianych nierzadko hucznie, ale zawsze wesoło, przed nieubłaganie nadciągającym wielkim postem, porą zaciskania pasa i zaniechania wszelkich swawoli. Dziś, jak Polska długa i szeroka, królują na stołach pączki i faworki. Niegdyś panowały inne specjały, nieco odmienne: kasza maszczona skwarkami ze […]
