Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

17.09.2010
piątek

Jak schudnąć nie poszcząc i nie męcząc się

17 września 2010, piątek,

Czy można zrzucać nadmiar wagi jedząc smacznie? Jestem o tym głęboko przekonany. Taka jest bowiem polska tradycja. Chudnąć – ale bez umartwień! Zacznijmy od naszej  specjalności. Postne zupy to niekiedy niezwykłe, pracochłonne kulinarne dziełka, niekiedy zaś są zaskakująco proste. Zawsze jednak wymagały … Czytaj dalej

17.09.2010
piątek

Hiszpańska zupa czosnkowa

17 września 2010, piątek,

2 łyżki masła, łyżka mąki, pół szklanki startego żółtego sera, 4 szklanki rosołu drobiowego z kostki, pół szklanki śmietany 18-proc., żółtko, 2 łyżki siekanej zielonej pietruszki, pieprz, sól, Jako dodatek: grzanki z pokrojonej w kostkę, wysuszonej na suchej patelni bułki … Czytaj dalej

17.09.2010
piątek

Kotlety serowo-ziemniaczane

17 września 2010, piątek,

6 średnich ugotowanych ziemniaków, 4 jaja, po 4 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej, 2 szklanki startego żółtego sera, 2 duże kromki ususzonego razowego chleba, zioła prowansalskie, łyżeczka majeranku, sól, pieprz do smaku. Do panierowania: jajko i 3 łyżki tartej bułki … Czytaj dalej

17.09.2010
piątek

Serowo-różane pierożki

17 września 2010, piątek,

Na ciasto: 20 dag tłustego twarogu, 20 dag masła, półtorej szklanki mąki, jajko, szczypta soli, pół łyżeczki proszku do pieczenia. Do wałkowania: 3-4 łyżki mąki. Do nadziewania: pół słoiczka konfitury z płatków róży, Do posypania: 2 łyżki cukru-pudru 1. Twaróg … Czytaj dalej

17.09.2010
piątek

Sola z goudą

17 września 2010, piątek,

4 filety z soli, 4 plasterki sera gouda, pół szklanki mąki, 3 łyżki tartej bułki, łyżka czerwonej sproszkowanej papryki, masło (najlepiej sklarowane), sól, pieprz, łyżka posiekanego koperku 1, Filety, jeśli są mrożone rozmrozić, umyć, lekko posolić. 2. Wymieszać mąkę, tartą … Czytaj dalej

17.09.2010
piątek

Zupa wielkanocna

17 września 2010, piątek,

Kawałek wieprzowiny (ok. 25 dag) bez kości, włoszczyzna, 5 szklanek wody, szklanka żuru, 5 jaj, 25 dag białej kiełbasy, 25 dag tłustego twarogu, pół szklanki śmietany, sól, ząbek czosnku, 10 ziaren pieprzu 1. Mięso, obraną włoszczyznę i kiełbasę włożyć do … Czytaj dalej