Dziury w serze
Brie, Camembert, Gouda to nazwy miejscowości we Francji i Holandii a jednocześnie nazwy wspaniałych serów tam produkowanych. Nazwy te nie są jednak zastrzeżone jako marki. Kupując więc np. camembert należy patrzeć na miejsce produkcji. Prawdziwy – powstaje w Normandii. Także i Włosi nie zastrzegli nazwy swego sera mozarella. Dzięki temu całkowicie legalnie można produkować mozarellę pod […]