Luty 2010 – Strona 3

16 lut

Gdzie warto wpaść na chwilę

Cztery nogi są u stołka tu można zalać gardziołka. Takim dwuwierszem reklamowały się warszawskie szynki. Można też było przeczytać na drzwiach podłej knajpy na Solcu zachęcający niedopitych gości utwór: Powracając z Saskiej Kępy,/ Wstąp tu do nas, gościu piękny,/ Znajdziesz tutaj trunki tanie,/ Tylko trzeba płacić za nie. A wypad do takich lokali, które nawiasem […]

15 lut

Po „Absyncie” został mi tylko absynt i łyżeczka

Bardzo nie lubię gdy znikają moje ulubione knajpki. Zmartwiłem się więc setnie gdy doszła mnie wiadomość o zamknięciu jednej z najlepszych w Warszawie restauracji czyli francuskiego „Absyntu”. Od pewnego czasu krążyły słuchy, że czynsz w tym miejscu stolicy przekracza nowojorskie ceny i stać na to tylko bankierów albo takich entreprenerów, którzy chcą koniecznie ponosić straty. […]

14 lut

Surówka z porów

3 pory o dużej części jasnej, 4 łyżki majonezu ?light?, sól 1. Odkroić części zielone porów, przekroić wzdłuż na połowy, oczyścić pomiędzy listkami. 2. Pokroić pory w makaronik, wymieszać z majonezem i lekko osolić do smaku.

14 lut

Surówka z marchwi z orzechami i miodowym sosem

2 marchwie, 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 3 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka miodu, szczypta soli 1. Orzechy chwilę prażyć na suchej patelni, ostudzić, posiekać niezbyt drobno. 2. Jogurt wymieszać z miodem i szczypta soli. 3. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. 4. Wymieszać wszystkie składniki surówki.

14 lut

Surówka z kalarepki i chrzanu

3 kalarepki, łyżka tartego chrzanu, 2 łyżki naturalnego jogurtu, sól i cukier do smaku 1. Kalarepki obrać, pokroić na bardzo wąskie paseczki, tzw. Julienie. 2. Wymieszać jogurt z chrzanem, solą i cukrem. 3. Wymieszać rozdrobniona kalarepkę z doprawionym jogurtem.

14 lut

Marchew z suszonymi śliwkami

3 marchwie, 2 nieduże winne jabłka, 10 suszonych śliwek, pół szklanki jogurtu naturalnego, sól, cukier i sok cytrynowy do smaku 1. Marchew obrać, zetrzeć na jarzynowej tarce, pokropić sokiem cytrynowym. 2. Poszatkować drobno jabłko i suszone śliwki. 3. Wymieszać jogurt z solą i cukrem. 4. Wymieszać marchew z jabłkami i śliwkami oraz sosem jogurtowym.

14 lut

Dynia na sposób marchewki

Ok. 50 dag miąższu dyni (bez skórki i pestek), 3/4 szklanki mleka, 2 łyżki wody, płaska łyżka mąki, 4 łyżki śmietany 12-proc., łyżka posiekanego koperku, sól, cukier 1. Dynię pokroić w kostkę o boku 1 cm zalać mlekiem i wodą, dodać sól i cukier, ugotować do miękkości na małym ogniu, uważać, aby mleko nie kipiało. […]

12 lut

Kiedy jest czas na wino?

Zawsze. I wszędzie. Ja na przykład źle się czuję gdy siedzę przy zastawionym stole i nigdzie nie widzę butelki lub karafki z winem. Psuje to mi humor, bo wiem, że obiad czy kolacja będą mi znacznie mniej smakowały niż te posiłki, którym wino towarzyszy. Czasem – ale to w specjalnych warunkach lata na południu, w […]

11 lut

Ballada o psie, który nie chciał serdelka

To są pączki nasze, domowe, usmażone przez Basię ale już po powrocie ze wsi Ballada jak to ballada winna być krótka i zwarta. Taki też będzie ten tekst. Pan Tadeusz M. zaprzyjaźniony cieśla, zakończył (mimo śniegów i mrozów) prace w naszym wiejskim domu. Wyporządził pokoik gościnny na pięterku, robiąc nową wspaniałą podłogę a przy okazji […]

10 lut

Zgadnij co gotujemy? 23 B

Kolejna środa przynosi kolejną porcję zagadek. Tym razem nagrodą będzie audio-książka autorstwa moich przyjaciół. Przed paroma miesiącami ukazały się dwa tomy rozmowy ze Stefanem Mellerem, którą przeprowadził Michał Komar. Stefana już nie ma wśród nas więc to wydanie książki do słuchania nagrał tylko jeden z nich – Michał Komar. Stefana zastąpił aktor – Jan Englert, z którym […]

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Gdzie warto wpaść na chwilę

Po „Absyncie” został mi tylko absynt i łyżeczka

Surówka z porów

Surówka z marchwi z orzechami i miodowym sosem

Surówka z kalarepki i chrzanu

Marchew z suszonymi śliwkami

Dynia na sposób marchewki

Kiedy jest czas na wino?

Ballada o psie, który nie chciał serdelka

Zgadnij co gotujemy? 23 B

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok

Oferta na pierwszy rok:

4 zł/tydzień

Gdzie warto wpaść na chwilę

Po „Absyncie” został mi tylko absynt i łyżeczka

Surówka z porów

Surówka z marchwi z orzechami i miodowym sosem

Surówka z kalarepki i chrzanu

Marchew z suszonymi śliwkami

Dynia na sposób marchewki

Kiedy jest czas na wino?

Ballada o psie, który nie chciał serdelka

Zgadnij co gotujemy? 23 B

Oferta powitalna.4 zł za tydzień przez rok

Oferta powitalna.
4 zł za tydzień przez rok