Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

4.12.2009
piątek

Koniec kultury…

4 grudnia 2009, piątek,

Andrzej Starmach i Piotr Sarzyński w jednej z sal Zachęty Fot. Tadeusz Późniak … w moim wykonaniu. Mogę więc już całkiem spokojnie zacząć dzisiejszy tekst słowami: ożeż ty w ząbek czesany! Ale byłaby to nędzna podróbka wpisów Okonia, którego pastisze … Czytaj dalej

4.12.2009
piątek

Kotlety rybne

4 grudnia 2009, piątek,

1 kg filetów z dowolnej ryby (najlepiej z morszczuka lub mintaja), 4 ząbki czosnku, cebula, łyżeczka masła, 4 jaja, czerstwa kajzerka, sól, pieprz, 4 łyżki siekanego koperku, pół szklanki tartej bułki, pól szklanki oleju lub 3 łyżki smalcu do smażenia. … Czytaj dalej

4.12.2009
piątek

Gulasz jarski z soczewicy

4 grudnia 2009, piątek,

25 dag soczewicy, 2 duże ziemniaki, średnia cukinia, 2 duże pory, kawałek selera, cebula, 2 ząbki czosnku, sok z cytryny do smaku, 2 i pół szklanki wody, średnia cebula, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, 2 kopiaste łyżki siekanej … Czytaj dalej

4.12.2009
piątek

Filety kurczęce z fetą i papryką

4 grudnia 2009, piątek,

Podwójny filet z kurczęcej piersi, po pół strąka czerwonej i zielonej papryki, pół opakowania sera feta, 2 łyżki startego żółtego sera, 6 łyżek oleju do smażenia, sól, pieprz. 1. Filety podzielić na cztery płaty, lekko pobić tłuczkiem do mięsa, posypać … Czytaj dalej

4.12.2009
piątek

Filety kurczęce w winogronach

4 grudnia 2009, piątek,

2 nieduże podwójne filety z piersi kurczęcej, ok. 70 dag jasnych winogron, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 1. Filety podzielić na połowy, lekko pobić tłuczkiem do mięsa, posypać solą i … Czytaj dalej

4.12.2009
piątek

Zupa z bryndzy

4 grudnia 2009, piątek,

4 szklanki maślanki, łyżka mąki, łyżka śmietany, opakowanie (20 dag) bryndzy, 3 ząbki czosnku, niewielka cebula, sól, cukier i pieprz do smaku, 10 dag chudego wędzonego boczku, 4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego. 1. Czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę, cebulę … Czytaj dalej

4.12.2009
piątek

Zupa z selera naciowego

4 grudnia 2009, piątek,

4 duże łodygi selera naciowego, 2 marchwie, pietruszka, kawałek selera, nieduży por, pół szklanki zielonego groszku (z puszki lub mrożonki), pól szklanki śmietany, łyżka masła, sól, pieprz. 1. Łodygę selerową, marchew, pietruszkę oraz selera zetrzeć na tarce jarzynowej, por pokroić … Czytaj dalej

4.12.2009
piątek

Placek bananowo-jabłkowy

4 grudnia 2009, piątek,

Półtorej szklanki mąki, szklanka cukru, 4 jaja, 3/4 kostki masła (250 gramowej), łyżeczka proszku do pieczenia, 2 banany, 2 jabłka. Łyżka masła do posmarowania blaszki. 1. Ubić jaja z cukrem na jasna puszystą masę. 2. Do ubitych jaj dodać wsypując … Czytaj dalej