Gęsi ocaliły Rzym – pora na Polskę!
Jestem członkiem Convivium Varsavia Slow Food o czym już tu pisałem. Mam pewne zobowiązania wobec inicjatyw tej organizacji. Przytoczę więc, bo warto o tym wiedzieć, komunikat o atrakcyjnym święcie. I ważnym dla smakoszy: Tradycje hodowli i kulinarnej obecności gęsi na polskich stołach sięgają XVII wieku. W XIX wieku na warszawskiej giełdzie towarowej sprzedawano rocznie ponad […]