Październik 2009 – Strona 3

20 paź

Tłuste plamy na… chodniku

Odnowiony Trakt Królewski wygląda pięknie. Spacer przez tę część Warszawy od Placu Zamkowego aż do Belwederu (oj, jaki to długi marsz, prawie maraton) to frajda. Gdyby jeszcze po drodze było nieco mniej banków a więcej różnego typu lokali i lokalików dla miłośników kawy, herbaty, wina, kuchni wielu narodów (w tym obowiązkowo kuchni polskiej i warszawskiej) było […]

19 paź

Udaję Greka, bo mam prawo

A prawo to sam sobie przyznałem, bo przecież Babcia Eufrozyna była Greczynką i Jej krew we mnie buzuje.(Na buzuki nie gram.) Lubię też różne gerckie dania, a niektóre czasem nawet przyrządzam, np. kleftiko, dolmedakia czy tzatziki. Ostatnio znalazłem tez w „Playboyu” następujący dowcip (zawsze zaczynam lekturę „P” zaczynając od strony dowcipów i staram się odgadnąć, […]

18 paź

Jabłkowy kurczak

4 duże udka z kurczaka, 2 duże jabłka (renet), łyżeczka startej skórki pomarańczowej, sól, pieprz, 3/4 szklanki soku jabłkowego, pół szklanki śmietany 18-proc. i łyżka siekanej zielonej pietruszki. 1. Jabłka obrać ze skórki, przekroić i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plastry i ułożyć na dnie naczynia do zapiekania posypać jabłka skórką pomarańczową. 2. Udka umyć, […]

18 paź

Surówka z marchwi z fenkułem i pomarańczą

Surówka z marchwi z fenkułem i pomarańczą 2 średnie marchwie, duży fenkuł, pomarańcza. Na sos: szklanka jogurtu naturalnego, sól, pieprz, łyżka posiekanego szczypiorku, łyżeczka majonezu 1. Marchew obrać, zetrzeć na grubej jarzynowej tarce 2. Fenkuł obrać z uszkodzonych liści, przekroić na ćwiartki, usunąć twardy głąb i pozostałe części pokroić na drobne paseczki. 3. Pomarańczę obrać […]

18 paź

Zupa dyniowo-warzywna

Marchew, mała pietruszka, kawałek selera, 30 dag dyni, łyżeczka masła, kostka bulionowa, łyżka oleju z pestek dyni (nie jest to dodatek konieczny) , 2 łyżki śmietany 18-proc. sól, cukier, spora szczypta suszonego lub posiekanego świeżego estragonu-ilość według gustu, 4 łyżki podsmażonych pestek z dyni. 1. Dynię obrać ze skóry, usunąć pestki, pozostały miąższ pokroić na […]

18 paź

Zupa z bakłażana

Spory bakłażan, 3 średnie, mięsiste pomidory, 2 łyżki oliwy z oliwek, 3 szklanki rosołu warzywnego z kostki, 3 ząbki czosnku, sól, świeżo mielony pieprz, łyżeczka ciemnego octu balsamicznego lub jabłkowego, łyżka posiekanej świeżej bazylii. 1. Bakłażan pokroić w kostkę o boku mniej więcej 2-3 cm, lekko posolić i włożyć do durszlaka. Po 10 minutach wysypać […]

16 paź

Dobry uczeń … Czechowa

Żaden inny znany mi pisarz nie potrafił sprawić bym poczuł się głodny i natychmiast ruszył do lodówki po wymyślne smakołyki jak tylko Antoni Czechow. Jego opowiadanie „Syrena” za każdym razem pobudza moja wyobraźnię i zmusza do przyrządzenia a to solanki, a to sałatki z surowych grzybów, a to gryczanych blinów z… Czechow miał i ma […]

15 paź

Śniadaniowe kłamstewka

Choć nie lubię zdrobnień typu pieniążki, zupka, kotlecik itp. to tym razem muszę użyć tej formy. Odpowiedzi Polaków na pytania ankieterów o ich posiłki nie są pełnokrwistym kłamstwem. Zwłaszcza, że od tych odpowiedzi nie zależy ani los, ani zamożność, ani kariera wypytywanych. Są to więc typowe kłamstewka, które najwyraźniej mają podretuszować wizerunek odpowiadającego. I to […]

14 paź

Zgadnij co gotujemy? (6 B)

Zapowiedziałem nagrodę – niespodziankę. Wyznałem też, że nie będzie to żadna książka. No i nadszedł czas by wszystko ujawnić. Kto odpowie prawidłowo na trzy pytania ( a co jest prawidłowe wiem tylko ja i nawet Stanisław nie zbije mnie z pantałyku!) ten otrzyma piękny czerwony fartuch z nadrukiem Akademii Gotowania Kurta Schellera oraz równie piękny kubek […]

13 paź

Noc wina, smakołyków i…pieniędzy

Uczestniczyłem wraz z Basią w bankiecie na 900 osób. Było to ciekawe przeżycie ale wcale nie tęsknię do powtórki. Choć przyznać muszę, że było tam kilka momentów dla mnie niezwykle sympatycznych. Np. gdy prowadząca wieczór gwiazda TVN Magda Mołek omawiając podawane właśnie desery zakomunikowała wszystkim, iż jest miłośniczką deserów i wszelkich słodyczy ale jeden […]

Black Friday
Tylko raz w roku -50%!

Tłuste plamy na… chodniku

Udaję Greka, bo mam prawo

Jabłkowy kurczak

Surówka z marchwi z fenkułem i pomarańczą

Zupa dyniowo-warzywna

Zupa z bakłażana

Dobry uczeń … Czechowa

Śniadaniowe kłamstewka

Zgadnij co gotujemy? (6 B)

Noc wina, smakołyków i…pieniędzy

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Tylko raz w roku!
Rabaty na prenumeratę cyfrową
20%, 40% lub 50%

Black FridayTylko raz w roku -50%!

Tłuste plamy na… chodniku

Udaję Greka, bo mam prawo

Jabłkowy kurczak

Surówka z marchwi z fenkułem i pomarańczą

Zupa dyniowo-warzywna

Zupa z bakłażana

Dobry uczeń … Czechowa

Śniadaniowe kłamstewka

Zgadnij co gotujemy? (6 B)

Noc wina, smakołyków i…pieniędzy

Tylko raz w roku! Rabaty na prenumeratę cyfrową 20%, 40% lub 50%

Black Friday
Tylko raz w roku -50%!

Tylko raz w roku!
Rabaty na prenumeratę cyfrową
20%, 40% lub 50%