Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

13.09.2009
niedziela

Brokuły z sosem czosnkowym

13 września 2009, niedziela,

2 różyczki brokułów, 2 łyżki soku cytrynowego, 3 łyżki oleju, Na sos: opakowanie twarożku czosnkowego, 4 łyżki śmietany kremówki, sok cytrynowy do smaku, sól. Do posypania : 2 jaja na twardo drobno posiekane. 1. Brokuły umyć, podzielić na mniejsze różyczki, … Czytaj dalej

13.09.2009
niedziela

Filet z kaczki z jeżynami

13 września 2009, niedziela,

Podwójny filet z kaczki (ze skórką), całą pomarańcza, pół łyżeczki ziaren kolendry, 2 łyżki posiekanych listków kolendry, szklanka świeżych lub mrożonych jeżyn, 2 łyżki cukru, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki masła, sól i pieprz do smaku. 1. Odkroić cienkie paski … Czytaj dalej

13.09.2009
niedziela

Golonka cielęca po włosku

13 września 2009, niedziela,

Ok. 1 kg pokrojonej w plastry giczy cielęcej, 2 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 6 średnich pomidorów, szklanka siekanej zielonej pietruszki, 3 łyżki oliwy, szklanka rosołu drobiowego (z kostki), sól, pieprz. 1. Mięso umyć, osuszyć, posypać solą i pieprzem. 2. … Czytaj dalej

13.09.2009
niedziela

Kasza gryczana z pieczarkami

13 września 2009, niedziela,

2 szklanki kaszy gryczanej, 6 szklanek wrzącej lekko osolonej wody, 30 dag pieczarek, 3 cebule, pół szklanki posiekanego selera naciowego, łyżka masła i 3 łyżki oleju, 4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz. 1. Wodę zagotować, lekko posolić, wsypać kaszę. … Czytaj dalej

13.09.2009
niedziela

Korniszony

13 września 2009, niedziela,

1 kg jak najmniejszych ogórków, półtorej łyżki soli, 6 ząbków czosnku, szklanka octu winnego (6-proc.), 2 goździki, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu, 3 liście laurowe, 3-4 łyżki cukru. 1. Ogórki umyć starannie, zalać zimną wodą na godzinę. Wyjąć … Czytaj dalej

13.09.2009
niedziela

Marynowany czosnek

13 września 2009, niedziela,

30 dag ząbków czosnku, 3/4 szklanki octu winnego, 5 ziaren ziela angielskiego, po pół łyżeczki ziaren kolendry i gorczycy, 2 łyżeczki cukru, kilkanaście igiełek-listków rozmarynu, 2 strąki ostrej papryki, 2 łyżki oleju. 1. Czosnek obrać z łusek. 2. Zagotować ocet … Czytaj dalej

13.09.2009
niedziela

Zapiekanka z porów i szynki

13 września 2009, niedziela,

5 dużych porów, 30-40 dag szynki, pół szklanki mleka, 4 jaja, sól, pieprz, 4 łyżki startego parmezanu lub innego żółtego sera, łyżeczka masła do wysmarowania formy. 1. Białe części porów pokroić w cienkie plasterki. 2. Zagotować 3 litry osolonej lekko … Czytaj dalej

13.09.2009
niedziela

Zupa rybna po węgiersku

13 września 2009, niedziela,

Karp wagi około 1,20 kg, 2 cebule, 4 strąki zielonej papryki, do smaku sproszkowana czerwona papryka i sól. 1. Karpia sprawić, odfiletować, filety odłożyć. 2. Z kręgosłupa, płetw i łba ryby oraz pokrojonych na ćwiartki cebul gotować pól godziny wywar … Czytaj dalej