Legumina śliwkowa według ?Praktycznego Kucharza Warszawskiego?

1 kg śliwek węgierek, cukru do smaku (mniej więcej 3 – 4 łyżki), kieliszek koniaku, 2 szklanki tartej bułki, 4 łyżki masła. 

1. Węgierki poprzekrawać, wyjąc pestki i gotować jak powidła aby odparowało jak najwięcej płynu, pod koniec dodać cukier, po trochu, próbując i jeszcze chwilę odparowywać.
2. Dno żaroodpornego naczynia do zapiekania wysypać na palec grubo tartą bułką, skropić ją rozpuszczonym masłem, po czym wyłożyć rozgotowane śliwki i znów nakryć tartą bułką po wierzchu skrapiając stopionym masłem.
3. Wstawić do nagrzanego do 180 st C piekarnika i zapiekać, aż wierzch wyraźnie zacznie się rumienić. Podawać najlepiej na gorąco.