Jacek Szklarek mówi: jedz dobrze!
W moim ulubionym i tu często cytowanym miesięczniku „Moda na Zdrowie” ukazał się wywiad z Jackiem Szklarkiem czyli animatorem i szefem polskiego oddziału Slow Food. Rozmowa ciekawa a miesięcznik o niedużym zasięgu więc przytaczam w blogu spore jej fragmenty: „-Marzymy o chlebie z tradycyjnego, opalanego drewnem pieca i szynce wędzonej w jałowcowym dymie. A sięgamy […]