Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

15.06.2009
poniedziałek

Jabłka w płynie

15 czerwca 2009, poniedziałek,

Z książki o której już pisałem („Radość picia” – Barbary Holland) i obiecywałem kolejną anegdotkę, tym razem o winie, o tym naszym ulubionym płynie nie znalazłem nic godnego cytowania. Za to o jabłkach przerobionych na różne napoje – owszem. No to przytaczam … Czytaj dalej

15.06.2009
poniedziałek

Kalafior z masłem fistaszkowym

15 czerwca 2009, poniedziałek,

Cały świeży kalafior lub paczka mrożonego, 10 dag orzeszków ziemnych (fistaszków), 5 łyżek masła, łyżeczka przyprawy curry, pół łyżeczki do kawy sosu Worcester, sól.  1. Kalafior podzielić na cząstki, ugotować w dużej ilości lekko osolonej wody, kiedy jest miękki odcedzić … Czytaj dalej

15.06.2009
poniedziałek

Kotlety z kurczaka w orzechach

15 czerwca 2009, poniedziałek,

2 podwójne filety z piersi kurczęcej, jajko, półtorej łyżki maki, 2 łyżki posiekanych włoskich orzechów, 2 łyżki tartej bułki, 4 łyżki oleju lub oliwy, sól, pieprz.  1. Filety podzielić na 4 porcje, lekko zbić, oprószyć solą i pieprzem. 2. Jajko … Czytaj dalej

15.06.2009
poniedziałek

Naleśniki z nadzieniem z indyka

15 czerwca 2009, poniedziałek,

8 naleśników, 2 szklanki pokrojonego w kostkę mięsa z piersi indyka, łyżka masła, 3 łyżki mąki, pół szklanki mleka, sól, pieprz, pół łyżeczki przyprawy curry. Do smażenia naleśników: 2 łyżki oleju 1. Przygotować nadzienie: w garnku rozgrzać masło, dodać mąkę … Czytaj dalej

15.06.2009
poniedziałek

Potrawka z indyka z warzywami

15 czerwca 2009, poniedziałek,

40-50 dag indyczej piersi, łyżka masła i 2 łyżki oliwy lub oleju, 25 dag pieczarek, nieduży brokuł, szklanka wywaru warzywnego (może być z kostki), 4 łyżki śmietany 18-proc., sól, mielony pieprz.  1. Mięso pokroić na plasterki posypać solą i pieprzem. … Czytaj dalej

15.06.2009
poniedziałek

Surówka z kapusty pekińskiej

15 czerwca 2009, poniedziałek,

Średnia kapusta pekińska, 2 jabłka, pół szklanki oliwek nadziewanych papryką, dymka, łyżka siekanej zielonej pietruszki, łyżka oliwy lub oleju, sok z cytryny, sól, pieprz.  1. Kapustę oczyszczoną z uszkodzonych liści przekroić na pół, poszatkować cienko, posolić. 2. Jabłka pokroić na … Czytaj dalej

15.06.2009
poniedziałek

Sznycle zapieczone w sosie

15 czerwca 2009, poniedziałek,

4 sznycle cielęce lub z piersi indyka, 2 łyżki oleju, 3/4 szklanki rosołu wołowego (z kostki), 4 plasterki żółtego sera. Na sos: 2 pomidory, cebula, 4 łodygi selera naciowego, po łyżeczce siekanych świeżych ziół: bazylii i tymianku, ząbek czosnku, szczypta … Czytaj dalej

15.06.2009
poniedziałek

Zupa fasolowo-śliwkowa

15 czerwca 2009, poniedziałek,

(6 porcji) 20 dag fasoli Jaś, 10 dag suszonych śliwek bez pestek, 6 szklanki wody, łyżka masła, sól, odrobina cukru i startej gałki muszkatołowej.  1. Fasolę Jaś namoczyć w 4 szklankach wody i następnego dnia ugotować. 2. Śliwki w trakcie … Czytaj dalej