Wołowe kotleciki z warzywami

40 dag mielonego mięsa wołowego, 4 łyżki homogenizowanego twarożku, sól, pieprz, słodka papryka w proszku, 3 marchwie, duża cebula, 5 łyżek oleju lub oliwy.

1. Mięso mielone wymieszać z twarożkiem, solą, pieprzem i sproszkowaną papryką. Uformować 4 spłaszczone, owalne kotlety.
2. Marchew obrać i zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w piórka.
3. Na patelni rozgrzać olej lub oliwę, podsmażyć na niej marchew z cebulą, po chwili odsunąć warzywa na bok i na tej samej patelni usmażyć kotlety. Przez cały czas smażenia mięsa mieszać warzywa, aby się nie zrumieniły.

Kotlety tak przyrządzone podawać z ziemniakami puree.