Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

25.01.2009
niedziela

Dorsz pana Gomeza

25 stycznia 2009, niedziela,

60 dag filetów z dorsza (bez skóry), 6 średnich ziemniaków, 3 cebule, ząbek czosnku, 3 jaja na twardo, szklanka oliwy, sól, pieprz, 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki, 2 łyżki czarnych oliwek bez pestek. 1. Dorsza ugotować, najlepiej na parze lub … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Gotowane pstrągi w sosie śmietankowym

25 stycznia 2009, niedziela,

4 duże filety z pstrąga, 4 duże marchwie, 2 cykorie, pół selera, duży por, szklanka śmietanki 30 -proc. szklanka śmietanki – 12 proc., łyżka masła, sól, pieprz. Do posypania: łyżka siekanej zielonej pietruszki.  1. Marchew i seler obrać, pokroić w … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Śmietankowa marchew

25 stycznia 2009, niedziela,

Średnia cebula, łyżka masła, 50 dag marchwi, pół łyżeczki soli, na czubek łyżeczki białego pieprzu, szklanka śmietany, 3 łyżki siekanego koperku, łyżka siekanej zielonej pietruszki.  1. Masło rozgrzać w rondlu, dodać drobno posiekana cebulę i zeszklić. 2. Marchew pokroić w … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Kalafior w pomidorowym sosie

25 stycznia 2009, niedziela,

Średni kalafior, 4 łyżki oleju, 2 łyżki masła, ząbek czosnku, 2 łyżki posiekanych grubo orzechów laskowych, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki zielonej pietruszki, 2 łyżki startego żółtego sera.  1. Kalafior podzielić na nieduże różyczki, umyć i osuszyć. 2. W … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Kapuśniak z fasolą

25 stycznia 2009, niedziela,

30 dag kiszonej kapusty, pół szklanki drobnej białej fasoli, marchew, pietruszka, cebula, 2 -3 łyżki pokrojonego drobno wędzonego boczku, sól, cukier, pieprz i majeranek do smaku.  1. Namoczoną w przeddzień fasolkę ugotować na niezbyt miękko. Wywar odparować, aby została mniej … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Pikantna zupa chlebowa

25 stycznia 2009, niedziela,

Marchew, niewielka cebula, pół pora, kawałek selera, 2 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju, 3 szklanki rosołu wołowego z kostki, 4 kromki razowego chleba pełnoziarnistego, łyżka śmietany i 2 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka posiekanego szczypiorku, kropla ostrej przyprawy tabasco.  … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Pyszny placek ziemniaczany

25 stycznia 2009, niedziela,

1 kg ziemniaków, średnia cebula, 2 łyżki pokrojonego wędzonego boczku, 2 łyżki masła, sól, pieprz.  1. Ziemniaki wymyć, zalać wrzącą wodą i ugotować w mundurkach na pół miękko. Ostudzić, obrać ze skórki i zetrzeć na jarzynowej tarce. 2. Boczek stopić … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Schab bakaliowy

25 stycznia 2009, niedziela,

1 kg schabu, 2 szklanki bulionu z kostki, szklanka czerwonego wina lub łyżka soku cytrynowego, 3 łyżki oliwy z oliwek, pół szklanki rodzynek, 2 łyżki obieranych ze skórki migdałów krojonych w słupki, łyżka migdałów w płatkach, sól, pieprz, na czubek … Czytaj dalej

25.01.2009
niedziela

Zupa pomidorowo-selerowa

25 stycznia 2009, niedziela,

Puszka krojonych pomidorów, średni seler, łyżka masła, marchew, pietruszka, por , 2 cebule, kostka rosołu cielęcego lub drobiowego, sól, pieprz cukier do smaku, na koniec łyżeczki suszonego cząbru.  1. Rozgrzać w garnku łyżkę masła, dodać posiekaną jedną cebulę i chwilę … Czytaj dalej