Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

18.01.2009
niedziela

Kapuśniak węgierski

18 stycznia 2009, niedziela,

40 dag kiszonej kapusty, 20 dag kiełbasy, strąk czerwonej papryki, 2 łyżki masła, łyżka koncentratu pomidorowego, 3 szklanki rosołu z kostki, 2 łyżki szczypiorku, sól, pieprz, szczypta cukru, jakakolwiek ostra przyprawa.  1. Pokroić paprykę w drobną kostkę, kapustę przesiekać. 2. … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Dorsz w płatkach migdałowych

18 stycznia 2009, niedziela,

4 nieduże filety z dorsza, łyżkiamąki, 2 jajka, 4 łyżki migdałowych płatków, 2 łyżki soku cytrynowego, pół szklanki oleju do smażenia, sól, pieprz.  1. Filety opłukać, osuszyć papierową kuchenną ściereczką, lekko posolić i skropić sokiem cytrynowym, odstawi ć na pół … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Chili con carne

18 stycznia 2009, niedziela,

40 dag białej lub brązowej niezbyt drobnej fasoli, 40 dag mielonej wołowiny lub mięsa z indyka, 2 średnie cebule, po jednej czerwonej, zielonej, żółtej i pomarańczowej papryki, 2 średnie mięsiste pomidory, 4 łyżki oleju, sól, pieprz, mielona papryka do smaku. … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Babka drożdżowa inaczej

18 stycznia 2009, niedziela,

2 szklanki mąki, opakowanie drożdży instant, 8 jaja, 20 dag masła, niepełna szklanka cukru, cukier z prawdziwą wanilią, 2 garście rodzynek. Do posmarowania formy: łyżka masła. Do posypania: 2 łyżki cukru pudru.  1. Drożdże wymieszać z mąką. 2. Utrzeć masło … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Kiełbasa z rozmaitościami

18 stycznia 2009, niedziela,

40-50 dag wieprzowej kiełbasy, 2 łyżki smalcu lub oleju, 3 strąki papryki, 2 jabłka, puszka odsączonego konserwowego groszku, szklanka śmietany 18-proc., łyżeczka mąki, sól , pieprz i pół łyżeczki majeranku.  1. Kiełbasę pokroić na porcje, ponacinać z obu stron w … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Mintaj zapiekany z pieczarkami

18 stycznia 2009, niedziela,

4 filety z mintaja, 35 dag pieczarek, 3 cebule, szklanka startego na tarce żółtego sera, 2 jajka, pół szklanki śmietany, sól, pieprz, 4 łyżki oleju do smażenia, łyżka mąki do obsypania ryb.  1. Rozmrożone filety posolić, posypać lekko mąką i … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Parówki w naleśnikach

18 stycznia 2009, niedziela,

Na ciasto: szklanka mąki, szklanka mleka, szklanka wody mineralnej gazowanej, 3 jajka, łyżeczka oleju do smarowania patelni. Szczypta soli. Do podsmażania naleśników 2 łyżki masła i 2 łyżki oleju. Do nadziania naleśników: 30 dag listków szpinaku lub paczka mrożonego, po … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Pyszne ciasto czekoladowe

18 stycznia 2009, niedziela,

Pół kostki masła, 100 g gorzkiej czekolady, 2 szklanki cukru, cukier waniliowy z prawdziwą wanilią, szklanka mąki, 3 jaja, 3/4 szklanki orzechów włoskich, 2 łyżki ciemnego kakao. Na polewę:100 g gorzkiej czekolady, 6 łyżek śmietany 18-proc.  1. W garnku podgrzać … Czytaj dalej

18.01.2009
niedziela

Sałatka z rzodkiewki i pomarańczy

18 stycznia 2009, niedziela,

Pęczek rzodkiewek, 2 duże pomarańcze, pół czerwonej cebuli, 3 łyżki oliwek bez pestek (najlepiej czarnych, ale mogą też być zielone), łyżka siekanej zielonej pietruszki. Na sos: łyżeczka musztardy, ząbek czosnku, 2 łyżki octu balsamicznego lub soku z cytryny, 6 łyżek … Czytaj dalej