Rady i porady mistrza
Nie, nie denerwujcie się, że popadłem w samouwielbienie i sam siebie tak tytułuję. Tytuł mistrzowski dotyczy słynnego autora i znawcy kuchni Russa Parsonsa, o którym tu będzie jeszcze głośno parokrotnie. Dziś zacytuję tylko kilka jego porad, z których sam wielokrotnie korzystałem. „Suszonej fasoli nie należy moczyć przed gotowaniem. Moczenie przyspieszy jej gotowanie, ale pozbawi części […]