Reklama
Polityka_blog_top_bill_desktop
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot1
Polityka_blog_top_bill_mobile_Adslot2
Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu Gotuj się! - Polskie pasje kulinarne i kultura stołu

26.08.2008
wtorek

Krajobraz pełen stup

26 sierpnia 2008, wtorek,

Nie chodzi tu o stopy więc nie wytykajcie mi błędu. Stupa – na Cejlonie zwana dagoba – to buddyjski relikwiarz. W licznych dagobach stojących niemal wszędzie ukryte są relikwie samego Buddy jak i innych świątobliwych mężów. Pod nimi gromadzą się … Czytaj dalej

25.08.2008
poniedziałek

Zwierzęcy obyczaj ciekawy jest nadzwyczaj

25 sierpnia 2008, poniedziałek,

Tuż za lotniskiem w Kolombo po jezdni pętają się krowy. Wprawdzie nie są traktowane z takim nabożeństwem jak w sąsiednich Indiach ale też nikt im krzywdy nie robi. Psów jest zatrzęsienie, podobno są bezpańskie ale też nie widziałem by ktokolwiek … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Kapuśniak z rokpolem

24 sierpnia 2008, niedziela,

4 szklanki wywaru warzywnego lub bulionu warzywnego z kostki, 5 ziemniaków, ok. 1 kg białej kapusty, 15 dag sera rokpol lub innego pleśniowego, pieprz, sól.  1. Kapustę pokroić na kawałki i zalać wywarem warzywnym. Gotować co najmniej trzy kwadranse. 2. … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Knedle z białego sera i kaszy

24 sierpnia 2008, niedziela,

50 dag półtłustego lub tłustego sera, pół szklanki kaszy manny , 3 jaja, 2 łyżki masła, 3 łyżki mąki, sól, 2 – 3 łyżki mąki do obtaczania knedli, łyżka tartej bułki.  1. Ser zemleć. 2. Łyżkę masła trzeć z żółtkami, … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Cielęca wątróbka z czosnkiem

24 sierpnia 2008, niedziela,

50 dag cielęcej wątróbki, 3 łyżki mąki, 3 łyżki oleju lub oliwy, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki przecieru pomidorowego, według smaku przyprawy warzywnej, takiej jak vegeta.  1. Wątróbkę pokroić na cienkie plasterki, obtoczyć w mące. 2. Na … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Kurczak ekspresowy w sosie koperkowym

24 sierpnia 2008, niedziela,

2 podwójne filety z piersi kurczaka, 2 cebule, 30 dag pieczarek, pół szklanki zielonego konserwowego groszku, 2 łyżki śmietany 18 proc., 2 łyżki serka koperkowo-ogórkowego, 2 łyżki siekanego kopru, 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron, sól, … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Schabowe pod kołderką

24 sierpnia 2008, niedziela,

4 kotlety ze schabu środkowego, najlepiej bez kości, 2 brzoskwinie lub duże morele (mogą być z kompotu) 4 plasterki mozzarelli (grubości około pół cm), 2 łyżki oliwy, sól, pieprz.  1. Mięso zbić formując cienkie, owalne płaty, najlepiej mniej więcej wielkości … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Zupa śliwkowa

24 sierpnia 2008, niedziela,

Pół kilo świeżych śliwek, 3 łyżki cukru, szklanka śmietany 12- proc., łyżka mąki. Na grzanki :8 kromek chleba tostowego, łyżeczka masła.  1. Śliwki umyć, poprzekrawać wszystkie na połowy i usunąć pestki. 2. Śliwki zalać 3 szklankami wody i ugotować do … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Zupa selerowa z groszkiem

24 sierpnia 2008, niedziela,

2 duże selery, cebula, 2 łyżki masła, łyżka mąki, szklanka zielonego groszku (może być konserwowy z puszki). Na wywar: 2 marchwie, por, kawałek selera, pietruszka lub 2 kostki rosołu warzywnego, sól, pieprz. 1. Ugotować wywar z warzyw lub rozpuścić w … Czytaj dalej

24.08.2008
niedziela

Zupa włoska

24 sierpnia 2008, niedziela,

4 duże mięsiste pomidory, cebula, 4 szklanki rosołu z kostki, garść cienkiego makaronu, pół szklanki startego ostrego żółtego sera, 2 łyżki masła, łyżka siekanego szczypiorku, sól.  1. Pomidory pokroić, wraz z masłem i posiekaną cebulą włożyć do garnka i dusić … Czytaj dalej